Crêpes au lait de coco et citron



Alors là, je tiens vraiment à remercier ma copinaute Aurore, sur son blog, j'ai trouvé THE recette de crêpes !!! Lien ici. Des crêpes moelleuses, gourmandes, un vrai succès à la maison !!!!! J'ai juste changé quelques petits détails, le citron vert a été remplacé chez moi par un jaune, ma boite de lait de coco ne faisait que 400 ml au lieu de 500



Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 60 minutes

Ingrédients :


  • 1 citron pour en récupérer son zeste
  • 4 œufs
  • 40 grammes de beurre 
  • 400 ml de lait de coco
  • 300 ml de lait 
  • 250 grammes de farine
  • 1 pincée de sel


Préparation :


  • Laver le citron, et récupérer son zeste

  • Chauffer le lait (de vache), et y mettre le zeste de citron, laisser infuser une heure


  • Après le temps d'infusion, passer le tout au chinois, bien sur, récupérer le lait !!! 
  • Puis au blender, mélanger tous les ingrédients cités ci dessus 
  • Cuire vos crêpes selon vos habitudes !!! 




Bonne dégustation !!! 


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