
Cette après midi, pour m’entraîner avant l'anniversaire de ma fille dimanche, j'ai réalisé une pâte à sucre, que j'ai posé tout simplement sur des muffins au chocolat, bien aromatisés au zeste de clémentines. Pour les muffins, vous trouverez la recette ici.

Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 1/2 blanc d’œuf
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Colorant alimentaire si besoin
- 300 grammes de sucre glace
Préparation :
- Verser dans un saladier le demi blanc d’œuf, et le miel, et mélanger au fouet
- Puis incorporer progressivement le sucre glace tamisé, et mélanger à la spatule, jusqu'à ce que ça ressemble à une sorte de boule de pâte à modeler
- Sur un plan de travail, qui aura été saupoudrer de sucre glace au préalable, aplatir la pâte à sucre au rouleau.

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