Pavés de colin en papillottes

Repas du vendredi midi : poisson... et je décidais donc de sublimer de simples pavés de colin surgelés et d'y aller au filing.






Coût : € € €

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients par personne :

• 1 pavé de colin surgelé
• 1/2 tomate
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1/4 d'oignon
• 1 peu d’échalote surgelée
• Sel, poivre
• Une pincée d'ail déshydraté
• Estragon déshydraté

Préparation :

• Décongeler les pavés de colin
• Mettre à préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
• Découper autant de feuille d'aluminium que de papillote
• Y déposer les pavés de colin
• Saler, poivrer
• Laver, et couper la tomate en petits dés
• Mettre les dés de tomate sur le poisson
• Émincer l'oignon finement, et en mettre dans la papillotte
• Mettre de l’échalote, de l'ail, et de l'estragon
• Fermer bien la papillote 
• Enfourner, et laisser cuire 15 minutes à 180°C

Servir avec du riz