Voici une petite omelette que j'ai improvisé un soir. Vite faite, rapide, avec quelques sachets dans le congélateur de quelques trucs entamés
Coût : €€€
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 œufs
- 1 boite de tomates pelées
- 1 poignée de champignons surgelés
- 1 poignée de poivrons émincés
- 2 courgettes en rondelles ou surgelées
Préparation :
- Faire revenir les champignons avec une cuillère à café d'huile d'olive dans une grande poêle
- Une fois l'eau de cuisson évaporée, ajouter les poivrons
- Puis ajouter les tomates pelée
- Puis ajouter les rondelles de courgettes, et laisser le tout revenir quelques minutes
- Battre les œufs, avec sel poivre
- Verser les œufs battus dans la poêle
- Cuire l'omelette selon vos goûts ( baveuse, bien cuite etc)
Bon appétit !!
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