Recette de crispy tender comme au kfc

Fait froid, il pleut, la flemme de mettre les 3 loulous dans la voiture, et de devoir faire aller retour 30 bornes pour trouver le premier KFC, et ..... dégainer la CB!!! Hé bien non rien de tout ça, on s'est super régaler bien au chaud à la maison, sans avoir à se prendre la tête à trouver une table où il y a la place pour mettre une chaise haute etc, etc





Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes par pièce

Ingrédients : 
  • 500 grammes d'aiguillettes de poulet
  • 500 grammes corn flakes natures
  • 2 œufs battus avec 2 cuillères a soupe d'eau
  • 2 cuillère a soupe de farine
  • sel, poivre

Préparation :


  • Commencez par émietter grossièrement la totalité des corn flakes dans un grand plat ou saladier
  • Ensuite occupez vous du poulet : le mettre dans un saladier avec du sel, du poivre et la farine
  • Remuez le tout
  • Faites préchauffer votre friteuse ou bain d'huile pour atteindre 175°C
Pendant que cette dernière chauffe il va falloir paner vos Crispy !
  • Tremper une fois votre morceau de poulet dans l'oeuf, puis dans le corn flakes
  • Repetez l'opération 
  • Puis faites de même avec le reste du poulet, en veillant bien a le panné en deux fois !
  • Une fois votre huile bien chaude y mettre délicatement vos Crispy tender a frire pendant 10 minute pour une friteuse et 5 minutes par coté si jamais vous utiliser une poêle.

A servir de suite avec une sauce dip
s type barbecue, salsa ou encore curry !

Dans le cas d'un bain d'huile dans une poêle veillez bien à ne pas mettre trop de morceau de poulet a la fois car la température de votre huile va fortement chuter. Ce qui vous donnera des Crispy qui ne sont pas croquants ! 

A vos marque... prêt... DÉGUSTEZ ! ! !

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