Recette de madeleine au chocolat et à la poudre d'amandes ( sans gluten)

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 125 g sucre glace
• 120 g beurre
• 80 g chocolat noir
• 3 blancs d’œufs
• 50 g amandes poudre
• 50 g maïzena
• 1 c. à café extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Beurrez 12 moules à madeleine avec 20 g de beurre.
• Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain marie. 
• Ajoutez le restant du beurre et mélangez.
• Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. 
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Mélangez le sucre glace et la maïzena avec la poudre d'amandes.
• Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien.
• Garnissez les moules, enfournez pendant 15 min.