Recette de biscuits de Noel à la confiture

Alors pour occuper mes petits gnomes dans la joie et la bonne humeur, voici une petite recette toute simple réalisable avec les touts petits ! 

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 20 pièces : 

• 1 œuf entier
• 3 jaunes d’œufs
• 100 grammes de beurre mou
• 250 grammes de farine
• 125 grammes de sucre
• 80 grammes de poudre d'amande
• 1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices
• confiture de votre choix

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients sans la confiture et un jaune d’œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple
• Former une boule
• La filmer, et la placer au frais pendant 30 minutes
• Préchauffer le four à 160°C
• Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, étaler la pâte, puis à l'aide d'un emporte pièce de votre choix découper des formes ( une sur deux doit être évidée)
• A l'aide d'un pinceau, badigeonner les formes évidées de jaunes d’œuf battu
• Enfourner toutes les formes pour 10 à 12 minutes de cuisson
• Laisser sécher sur une grille
• Déposer une demi cuillère à café de confiture sur chaque biscuit plein, et recouvrir d'un biscuit évidé

Bonne dégustation !!!