De délicieuses tomates farcies charnues et fondantes pleines de gout
Coût : € € €
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles tomates à farcir
- 1 bel oignon
- 300 grammes de viande hachée
- Chapelure
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Préparation :
- Couper le haut des tomates, et mettre de coté les chapeaux
- A l'aide d'une cuillère à café, vider le coeur de la tomate, en veillant à ne pas percer sa chair
- Garder une partie de la pulpe de tomate
- Rincer l'intérieur des tomates
- Y saupoudrer de la chapelure à l'intérieur des tomates
- Eplucher, et couper l'oignon en petits dés
- dans un saladier, préparer la farce en mélangeant la viande hachée, l'oignon émincé, sel, poivre, et herbe de Provence
- Farcir les tomates
- Les déposer dans un plat allant au four, et mettre un peu d'eau dans le fond du plat
- Ne pas mettre les chapeaux tout de suite
- Préchauffer le four à 180°C chaleur haut et bas
- Enfourner le plat 35 minutes déjà sans les chapeaux, puis les mettre et prolonger la cuisson de 10 minutes
Servir avec du riz, quel régal
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