Voici une petite entrée simple et délicieuse
Coût : €€€
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 tomates bien fermes
- 80 grammes de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1 gousses d'ail
- 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure
- Sel, poivre
Préparation :
- Couper les tomates en deux
- Les saler, et les retourner sur une assiette pour les égoutter
- Faire chauffer une noix de beurre dans la poele
- Y déposer les tomates sur la face coupée
- Laisser frire 2 minutes sur cette face, puis 2 minutes sur l'autre
- Saler, poivrer
- Hacher le persil et l'ail
- Mélanger avec la chapelure
- Mettre sur les tomates une noix de beurre
- Couvrir et laisser cuire encore 10 minutes sur feu moyen
- Déposer les tomates cuites dans un plat tenu au chaud et faire cuire de la même façon, les tomates restantes
Bon appétit !!!
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