Voici la recette de purée de brocolis et pomme de terre que j'ai faite à mes deux petits ces jours ci. Très simple, onctueuse, elle permet d’insérer le brocolis en douceur dans l'alimentation de bébé
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes à l'autocuiseur des la mise en rotation de la soupape
Ingrédients :
- 500 grammes de brocolis
- 700 grammes de pommes de terre
- 1 noisette de beurre
- Lait
Préparation :
- Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en gros cubes et mettre dans le panier vapeur de l'autocuiseur
- Laver et couper le brocolis en petits bouquets, et les mettre avec les pommes de terre dans le panier
- Ajouter deux gros verres d'eau, et mettre à cuire 7 minutes dès la mise en rotation de la soupape
- Egoutter les légumes et pommes de terre
- Les passer au presse légumes, ajouter une noisette de beurre, bien mélanger, rajouter du lait pour obtenir la consistance désirée
Bonne dégustation !
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