Recette de clafoutis de brocolis au saumon

Coût : €€

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :



  • 400 g de filet de saumon
  • 1 bouquet de brocolis frais
  • 4 œufs
  • 125 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 90 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation : 




  • Faites cuire les brocolis 5 min à la vapeur.
  • Préchauffez le four th.7 (210°C).
  • Dans un récipient, mélangez les œufs, la farine, le lait et 2 pincées de sel.
  • Ajoutez la crème liquide, 75 g de beurre fondu et poivrez.
  • Répartissez dans un moule beurré, les brocolis et le saumon coupés en dés, puis recouvrez de pâte.
  • Enfournez 25 min.
  • Servez chaud.


Bon appétit ! 

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