Recette de Pain d'épices facile et rapide

Voici une recette de pain d'épices facile et rapide, et si j'ose et me permets : inratable ! Elle a vraiment plu à tout le monde, et a parfumé toute la maison, il se conservera parfaitement quelques jours dans une cloche à gâteau par exemple pour ma part




Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 250 grammes de farine
• 200 ml de lait 1/2 écrémé
• 125 grammes de sucre blanc
• 2 grosses cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 tours de moulin à poivre gris
• 1 cuillère à soupe de 4 épices

Préparation : 

• Préchauffez le four th.5 (150°C).
• Mettez la farine dans un saladier et délayez lentement le lait, en évitant les grumeaux.

• Ajoutez le sucre et le miel.

• Ajoutez le bicarbonate, puis la levure chimique. 

• Ajoutez la cannelle, le poivre gris et les 4 épices.

• Le mélange obtenu doit être lisse.
• Laissez reposer pendant 1 heure.
• Versez la préparation dans un moule à cake.

• Enfournez pendant 40 min.
• Démouler une fois le pain totalement froid, et attendre de préférence le lendemain pour commencer à le déguster

Bon appétit !!