Recette de Salade 3 couleurs

Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :


  • 3 courgettes
  • 3 tomates
  • 1/2 citron
  • Persil
  • 1 boite de mais de 250 grammes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre


Préparation :




  • Laver les courgettes, les essuyer, les ouvrir en deux dans la longueur
  • Retirer les pépins
  • Détailler le reste en tronçons et les faire revenir 10 à 15 minutes dans une poêle à l'huile d'olive : la courgette doit rester un peu ferme
  • Égoutter et réserver
  • Rincer les tomates
  • Les couper en 4 et ôter les pépins
  • Laver, sécher et ciseler le persil
  • Réunir tous ces ingrédients dans un grand saladier
  • Arroser d'huile d'olive et du jus d'un demi citron
  • Saler, poivrer
  • Remuer, et mettre au frais
  • Mélanger à nouveau au moment de servir



Bon appétit !! 

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